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Chardonnay

CHARDONNAY

DOC Venezia

 

 

Uve   Chardonnay
Denominazione   DOC Venezia
Annata   2015
Gradazione Alcolica   12,50 % VOL
Temperatura di Servizio   Va servito fresco, preferibilmente ad una temperatura di 10-12 °C
Vinificazione   Dopo una soffice pressatura delle vinacce, inizia la vinificazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio, dove il vino riposa sui lieviti selezionati
     
NOTE DI DEGUSTAZIONE
 
Colore   Giallo paglierino intenso
Profumo   Al naso presenta note fruttate di pesca, albicocca e banana
Sapore   In bocca si presenta con una buona sapidità e persistenza; tornano note di mandorla
Abbinamenti consigliati   Piatti di pesce, in particolare con "sogliola alla mugnaia" e "orate al cartoccio"