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Pinot Grigio

PINOT GRIGIO

DOC Venezia

 

 

 

Uve   Pinot Grigio
Denominazione   DOC Venezia
Annata  

2015 

Gradazione Alcolica   13,00 % VOL
Temperatura di Servizio   Va servito fresco, preferibilmente ad una temperatura
di 11-12 °C
Vinificazione   Dopo una soffice pressatura delle vinacce, inizia la vinificazione a temperatura controllata. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio, dove il vino riposa sui lieviti selezionati
     
NOTE DI DEGUSTAZIONE
 
Colore   Giallo paglierino luminoso di media struttura
Profumo   Fruttato e floreale, con note di pera e pesca e fiori di biancospino e ginestra, su fondo minerale
Sapore   Al palato si presenta fresco, armoniosa la sua acidità, ha un finale piacevolmente aromatico con un ritorno delle note fruttate
Abbinamenti consigliati   Si abbina ad antipasti di pesce, risotto alle erbette e fritturine di verdure