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Prosecco Millesimato

PROSECCO MILLESIMATO

Spumante Extra Dry

E' l'essenza di pregiatissime uve prodotte in terreni vocati a tale produzione, vinificate con metodo a rifermentazione naturale "charmat". Un finissimo gioiello da colore giallo paglierino con riflessi verdognoli che vanta i tipici profumi di mela golden e glicine.

Di sapore delicato e solcato da un fine perlage, è ottimale a 6-8 °C

Uve   Prosecco
Denominazione   DOC Millesimato extra dry
Annata   Millesimato
Gradazione Alcolica   11,50 % VOL
Temperatura di Servizio   Servire intorno ai 6°-8 °C
Vinificazione   Le uve, raccolte e selezionate a mano, vengono raffreddate, diraspate e pressate sofficemente. I mosti ottenuti vengono collocati in botti di acciaio inox, dove a temperatura controllata avviene la fermentazione. Successivamente, si avvia la spumantizzazione secondo il tradizionale metodo Charmat.
     
NOTE DI DEGUSTAZIONE
 
Colore   Giallo paglierino chiaro e brillante, con perlage fine e persitente
Profumo   fruttato, con delicate note floreali di glicine
Sapore   Amabile, aomatico, morbido e asciutto
Abbinamenti consigliati   E' l'aperitivo ideale ma si accompagna perfettamente anche con frutti di mare e formaggi freschi.